แจกสูตรทำ “น้ำจิ้มหมูกระทะ” สูตรเด็ดรสแซ่บ ทำง่ายที่บ้าน อร่อยไม่แพ้ร้านดัง
ส่วนผสมหมูกระทะ
พริกชี้ฟ้าแดง 1 กก
กระเทียม 1 กก
ซอสพริก 2 กก
น้ำกระเทียมดอง 1 ขวด 1.25 ลิตร
เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 300 ml
น้ำส้มสายชู 300 ml
น้ำตาลทราย 1 กก
น้ำเปล่า สำหรับปั่นพริกและกระเทียม 2000 ml
งาขาว (ตามชอบ) 250 กรัม
ขั้นตอนการทำ
-
ปั่นกระเทียม พริก ให้ละเอียด
-
นำไปตั้งไฟอ่อน คนให้ส่วนผสมเข้ากัน
-
เติมน้ำกระเทียมดอง เกลือ น้ำปลา น้ำส้มสายชู น้ำตาลทรายและซอสพริกลงไป และเติมงาขาวสุดท้าย
-
เคี่ยวต่ออีก 15 นาทีให้งวดเล็กน้อยเป็นอันเสร็จค่ะ
